Menu Pada Makanan Padang

01 Menu Pada Makanan PadangMenu Pada Makanan Padang wajib kalian ketahui apabila ingin menikmati santapan yg tersedia di warung maupun rumah makan khas padang.

Untuk para wisatawan, nama makanan nasi padang di pakai untuk semua tipe makanan yg biasanya dapat di temukan di SUmatera Barat, baik itu memang berasal dari kota padang maupun daerah lainnya seperti:

  • Bukittinggi
  • Solok
  • Padang pariaman
  • Payakumbuh, dan berbagai daerah lainnya.

Khas dengan rasanya yg terasa pedas, gurih, dan memiliki berbagai macam rempah, menjadikan makanan asli padang menjadi sebuah hidangan favorit yg tidak hanya di nikmati oleh penduduk Sumatera Barat saja, bahkan saking terkenalnya makanan padang ini hampir bisa di nikmati di hampir penjuru Indonesia. Bahkan dunia diman restoran padang dapat di temukan di tempat –  tempat tertentu di Luar Negeri.

Baca juga: Hidangan Populer Khas India

Menu Enak Pada Makanan Asli Padang

Karena memiliki banyak warung makan yg tersebar di seluruh Indonesia, makanan ini menjadi terus terkenal dan dapat di beli oleh siapa saja. Mungkin kalian telah familiar jenis makanan seperti rendang, dendeng, ayam pop dan sebagainya.

Makanan diatas akan selalu dapat kalian temukan di rumah makan maupun restoran padang. Dan tentunya masih banyak jenis makanan lainnya yg dapat kalian temukan dalam warung makan padang ini.

Berbagai Macam Hidangan Khas Padang

Kalian pernah memakan menu masakan padang yg mana saja? Jika kalian ingin mengetahui berbagai jenis makanan asli padang, berikut ini adlaah beberapa jenis hidangan yg dapat di nikmati dan dibawa puluang dengan harga yg terjangkau.

1. Soto Padang

Seperti halnya tiap daerah di pulau Jawa, Padang juga memiliki hidangan soto yg unik. Di Sumatera Barat ini mereka memiliki hidangan khas yg tidak kalah enak nya dengan soto – soto yg ada di pulau Jawa.

HIdangan ingin menggunakan daging sapi sebagai salah satu bahan utamanya, tidak seperti soto di Jawa yang notabene menggunakan potongan atau suwiran daging ayam sebagai bahan pelengkap utamanya. Daging sapi yg di pakai tidak hanya menggunakan daging sembarang, yg di manfaatkan dalam soto daging sapi khas padang pada ini adalah dagin bagian dalam.

Kelezatan dari soto daging sapi khas padang ini memiliki berbagai macam rempah yg melengkapi citarasanya. Dan perbedaan yg paling mencolok dalam hidangan soto ini adalah menggunakan kerupuk beras sebagai salah satu pelengkap soto padang ini.

2. Sate Padang

Sate Padang merupakan satu dari berbagai macam hidangan asli padang yang sangat Otentik. Hidangan ini memiliki rasa gurih yg dapat membuat kalian ketagihan saat memakannya.

Kuah / bumbu sate yg di gunakan dalam makanan ini tidak sama dengan jenis makanan sate pada umumnya. Kita akan sering menjumpai sate pada dengan kuah kuning yang notabene merupakan asli Padang Panjang, akan tetapi untuk sate khas Pariaman memiliki kuah berwarna kemerahan.

Jenis daging yg dapat di pakai biasanya menggunakan bagian daging, jeroan, dan juga lidah. Kalian dapat menggunakan pelengkap seperti nasi maupun lontong.

3. Rendang

Kalian pasti sudah hafal dengan makanan yg satu ini di tahun 2017 silam, rendang menjadi salah satu hidangan terlezat di dunia menurut CNN. Rendang ini sendiri aslinya di ambil dari kata Merandang yg di ambil dari bahasa lokal Minangkabau, yg artinya secara lambat. SEbutan tersebut memang tepat, karena proses memasak makanan rendang ini di lakukan untuk waktu yg sangat lama.  Hal tersebut di lakukan agar semua bumbu dan rempah yg di gunakan dapat meresap dan membuat daging menjadi lembut dan mudah untuk di kunyah.

Dengan prosesnya yang lama, makanan ini memiliki rasa tajam dan juga memiliki aroma yg menggugah selera.  Karena memiliki popularitas yg tinggi, makanan tersebut biasanya di jadikan perlombaan setiap tahunnya oleh pemerintah kota Padang.

4. Gulai Pangek Masin

Apakah kalian pernah memakan hidangan asli padang yg satu ini? Hidangan tersebut di buat menggunakan bahan utama seperti Ikan laut, dan juga Ikan air tawar. Contohnya seperti:

  • Ikan Tongkol
  • Ikan Mas
  • lalu Ikan Tengiri
  • dan Ikan Kakap

Hidangan ini memiliki kuah yg cukup kental akibat penggunaan kunyit. Untuk rasanya jangan di ragukan lagi, karena memiliki rempah – rempah yg kompleks, Gulai Pangek Masin memiliki cita rasa seperti asam peda, dan asin.

5. Dendeng batokok

Dendeng batokok khas Padang ini merupakan sebuah bahasa padang yg artinya memukul. Seperti pada namanya, dendeng ini merupakan daging sapi yg telah di rebus bersamaan dengan rempah – rempah dan di pukul – pukul hingga berbentuk pipih.

Dengan proses yg di lakukan dengan di pukul – pukul, rempah yg di gunakan akan semakin meresap, sampai dendeng batotok ini memiliki kebiasaan dengan aroma yg tajam.

Apabila dendeng balado memanfaatkan campuran cabai merah, untuk dendeng batokok khas Padang ini menggunakan cabai hijau, dan beberapa rempah lain yg di haluskan dengan cara di ulek dengan kasar.

6. Gulai Cancang

Gulai cancang adalah hidangan padang yg menggunakan daging potong kecil sebagai salah satu bahan dasarnya, dan terkadang kalian juga bisa menemukan daging dengan potongan besar di dalam hidangan ini.

Masakan padang ini memiliki ciri khas yg pedas dan juga aroma yg tajam. Pada umumnya daging yg di pakai adalah daging kambing.

7. Dendeng Balado

Dendeng balado adalah salah satuhidangan khas padang yg di masak menggunakan potongan daging sapi yg sengaja di iris tipis – tipips dan melebar. Setelah itu daing tersebut akan di lumuri oleh sambal yg di buat menggunakan cabai merah.

Untuk menciptakan hidangan yg satu ini, sebuah dendeng harus melalui proses perebusan yg cukup lama lalu di keringkan dengan cara di jemur. Apabila daging tersebut telah kering, maka daging ini akan di masak dengan cara di goreng. Untuk sambal yg di gunakan untuk melumuri dendeng ini menggunakan tumisan rempah dari berbagai macam jenis.

8. Cancang Karini

Cancang Karini merupakan sebuah hidangan khas padang yg mirip dengan Bakso. Makanan tersebut memang sulit di temukan di rumah makan padang di luar sumatera, karena sajian ini biasanya di gunakan sebagai makanan adat asli Minangkabau dan acara – acara khusus lainnya.

Makanan ini di buat menggunakan daging cincnag yg di oleh sehingga memiliki bentuk seperti bakso. Jika bakso biasanya memanfaatkan tepung sebagai salah satu bahannya, maka cancang karini tidak menggunakan hal tersebut. Oleh karena itu, untuk memasak hidangan ini harus di lakukan oleh orang ahli agar makanan ini dapat matang dengan sempurna.

Untuk kuahnya sendiri biasanya menggunakan santan dan juga kentang sebagai pelengkap hidangannya.

Dan itulah beberapa pembahasan tentang Menu Pada Makanan Padang yg harus kalian ketahui.