Pecel Madiun Merupakan Makanan Khas Paling Rekomended Diantara Makanan Lainnya

Makanan ciri khas Madiun sama dengan sajian yang simpel dan murah, tetapi sanggup memberikan kepuasan indera pengecap.

Tidak dikuasai oleh satu rasa, tetapi bermacam kepuasan, dimulai dari asin, manis, asam sampai pedas.

Pecel Madiun Makanan Khas Paling Rekomended

Dari sisi memiliki banyak kekuatan rekreasi, kota yang masuk ke daerah administrasi Propinsi Jawa timur ini tawarkan bermacam jenis hidangan ciri khas, misalnya:

Nasi Pecel

Nyaris tiap wilayah di Pulau Jawa, terutamanya Jawa Timur mempunyai variasi pecel semasing. Tetapi, yang berada di Madiun ini sedikit berlainan, baik dari segi bahan atau lauk.

Baca Juga: Makanan Ciri khas Imlek Memiliki kandungan Arti

Bila di wilayah lain menguasai dengan sayur hijau, pecel di kota itu dikasih tambahan kembang turi, yakni semacam lahapan warna putih yang sangat disukai warga Jawa.

Lauknya juga bukan rempeyek atau tempe, tetapi lurus alias krupuk nasi. Umumnya, sajian ini dipresentasikan dalam satu pincuk dari daun pisang.

Jadi, nasi ditempatkan pada tempat itu, lalu beragam sayur ditopangk di atasnya. Paling akhir, disiram dengan sambal kacang dan dikasih lauk. Demikian dikecap lidah, kombinasi kesedapannya terasa sangat.

Kulineran ini dapat dijumpai di Jalan Cokroaminoto, Jalan Imam Bonjol dan seputar Alun-alun Madiun. Beberapa penjual ada juga yang tawarkan bumbu pecel selaku oleh-olehan, dibandrol pada harga dimulai dari Rp30.000,-/buntel.

Nasi Jotos

Walaupun tidak setenar pecel, makanan yang namanya lain sego jotos ini benar-benar dicintai warga Madiun. Dalam Bahasa Indonesia, “jotos” bermakna pukulan atau tinjuan. Tetapi, namanya bukan didasari di harga hidangan itu yang dapat membuat dompet bonyok, tetapi wujud bungkusannya yang seperti kepalan tangan. Serupa dengan nasi jinggo dari Bali atau sego kucing ciri khas Jogja.

Satu jatah sajian itu berisi nasi putih, komplet dengan lauk simpel, seperti tempe, tahu, telur dan mie atau bihun. Kelebihannya berada di sambalnya yang memiliki cita-rasa nikmat. Umumnya, nasi jotos dipasarkan di sore hari dan jadi sahabat kongkow yang paling cocok.

Soto Kutilang

Seperti pecel, soto banyak juga ditemui di Pulau Jawa. Tetapi, setiap wilayah pasti mempunyai penyuguhan yang berbeda, tidak kecuali Kota Madiun. Di situ, ada salah satunya warung simpel yang populer dengan sajian soto yang renyah dan nikmat. Namanya soto ayam daerah Bu Topo atau dipanggil dengan soto kutilang.

Makanan legendaris itu sudah dicicipi semenjak beberapa puluh tahun lalu. Meskipun begitu, dia mampu geser bermacam kulineran yang menjalar. Warungnya tak pernah sepi konsumen, bahkan juga ketika telah tutup juga ada banyak yang antre. Kecuali dari sisi rasa yang sedap, jatah soto itu sangat melimpah, khususnya dagingnya.

Tambahan lauk seperti babat, empal, usus, perkedel kentang dan keripik tempe bisa ditambahkan ketika konsumen merasa belum cukup.

Lontong Tahu Telur

Warga di tempat sering mengatakan dengan tahu pentas. Lezatnya tahu telur yang bersatu dengan sambal kacang langsung akan menggoyang lidah semenjak suapan pertama. Makanan itu dapat diketemukan di warung yang berada di Jalan Merbabu, Madiun.

Pentol Corah

Untuk fans makanan pedas, haram hukumnya jika melepaskan cemilan ini. Dibuat dari kombinasi tepung terigu, tepung kanji, air dan bermacam bumbu rempah, seperti bawang putih, merica dan garam. Sesudah diuleni, adonan itu bisa dimasukkan pada dalam tahu, selanjutnya dikukus.

Kalau sudah masak, umumnya disajikan bersama sauce yang dikasih cabai, bawang putih, merica dan garam.

Customer dapat nikmati pentol corah dengan ceker ayam goreng dan bermacam krupuk. Jajanan yang sanggup membuat lidah terbakar itu dapat dibeli ke pusat pengerjaan dan penjualannya di RT/RW 018/006, Rejomulyo, Kertoharjo, Madiun. Di situ, pentol corah ditawarkan dengan ide kaki lima sampai cafe.

Bluder Cokro

Sebenarnya, ada bermacam roti bluder yang dapat jadi oleh-olehan dari Madiun, tetapi antara semua bluder cokro-lah yang sanggup merampas reputasi mereka. Saat sebelum terkenal, hanya beberapa orang tertentu saja yang mengetahui kehadirannya.

Sekarang, roti yang mempunyai wujud unik dan struktur halus itu dicicipi oleh bermacam kelompok. Apa lagi, proses pembikinannya tetap dengan langkah tradisionil dan tidak memakai bahan pengawet, hingga lebih nikmat dan sehatkan. Tetapi, cuman sanggup bertahan sampai 6-7 hari. Bluder cokro ada dalam beragam variasi, seperti orisinal, coklat, keju, kismis, kacang, abon, strawberry, nanas dan ada banyak kembali.

Brem

Salah satunya simbol Kota Madiun ini dibuat dari sari ketan yang sudah difermentasi. Memiliki bentuk kotak gepeng dan warna putih kekuningan. Brem memiliki rasa yang fresh dan demikian menyatu di mulut, manisnya akan menebar di lidah. Kecuali orisinal, ada bermacam variasi yang dapat diputuskan, seperti strawberry, keju, coklat dan sebagainya.

Kue Manco

Makanan ciri khas Madiun ini adalah peninggalan leluhur yang menurut mitosnya tidak dapat dibikin di wilayah mana saja terkecuali Dusun Tambak Mas. Jajanan memiliki bahan ketan itu saat digigit akan membuat rongga didalamnya.

Proses pengerjaan kue manco lumayan sederhana. Tepung ketan dikasih air dan diaduk sampai memiliki bentuk seperti donat. Sesudah direbus dan dikeringkan dapat dibuat segitiga kecil-kecil. Selanjutnya adonan bisa dimasak sampai megar dan digabung dengan gula merah cair. Kadang, ada yang dikasih perisa, seperti beras atau kacang.

Madumongso

Kudapan ini sering disuguhi di saat lebaran. Bahan intinya ialah ketan hitam yang difermentasi sampai jadi tape. Selanjutnya diolah bersama santan dan gula sampai teksturnya seperti dodol.

Pengemasan madumongso cukup unik, yaitu memakai kertas minyak beragam warna. Memiliki bentuk juga beragam, dimulai dari bundar sampai lonjong.

Rasa makanan itu sedikit asam, tetapi benar-benar tagih. Untuk mendapatkannya tidak susah sebab ada nyaris di semua pusat oleh-olehan.

Lurus

Orang Madiun sering menyebutkan cemilan ini dengan krupuk puli. Dibikin dari nasi yang digepengkan, lalu dijemur sampai kering. Beberapa ciri lurus yang bagus, yakni gampang pecah dan bisa lebih cepat banyak jamur jika tidak selekasnya dimasak.

Sedang yang buruk umumnya terlihat keras. Banyak toko yang menyiapkannya berbentuk mentah atau masak.

Harus dipahami, proses pengerjaan lurus menyertakan bahan pengawet warna kuning yang dikenali bernama bleng. Didalamnya terdapat borax. Walau dengan kandungan sedikit, tetapi benar-benar beresiko jika dimakan dalam periode waktu yang lama.

Wedang Cemoe

Bukan makanan, tetapi minuman yang disajikan pada kondisi hangat. Kacang tanah goreng, santan kelapa dan potongan roti tawar merupakan isi dari semangkuk wedang camoe Mendatangkan rasa yang manis dan hangat di kerongkongan.

Umumnya, minuman itu dicicipi bersama bermacam gorengan. Untuk Anda yang akui pelancong atau kulineran mania, rugi jika belum coba sajian-hidangan di atas. Jadi, agar perjalanan lebih komplet, luangkan untuk memburu dan icip-icip makanan ciri khas Madiun waktu bertandang ke situ.